Как правильно хранить бананы и что приготовить быстро и просто (чтобы не заморачиваться)

Бананы в магазине Lidl в Даугавпилсе. Фото: Евгений Ратков
Фото: Евгений Ратков

Банановые истории не прекращают набирать обороты. И зная тот факт, что наши люди любят скидки и закупаться «на потом», можно предположить, что у каждого дома сейчас лежит хотя бы один килограмм бананов. Вы же не хотите, чтобы они испортились? Мы расскажем вам, как их правильно хранить, и поделимся тремя простыми рецептами интересных блюд. 

Незрелые бананы 

Если вы купили в магазине зелёные и незрелые бананы, их нужно хранить при комнатной температуре. Но если вам важно сохранить их свежими в течение длительного срока, тогда лучше выбрать прохладное помещение, где на них не будут попадать солнечные лучи. 

Но не стоит хранить незрелые бананы в холодильнике — низкая температура останавливает процесс созревания. Оптимальная температура хранения — +13° — +14° C.

Зрелые бананы с коричневыми пятнами

А вот спелые и мягкие бананы с коричневыми пятнами хранить в холодильнике рекомендуют. Прохладная температура продлит срок хранения бананов на несколько дней. Лучше не класть бананы рядом с другими фруктами, этого они их не любят.

Бананы уже созрели, а вы ещё не хотите их есть? Можно их очистить, разрезать на кусочки, положить в морозостойкую упаковку и хранить в морозильной камере. Даже через месяц их всё ещё можно есть или использовать для приготовления. 

Очищенные бананы

Очищенные и разрезанные бананы из-за воздействия кислорода быстро приобретают коричневый цвет. Сохранить свежесть таким бананам поможет опрыскивание цитрусовым соком: апельсиновым или лимонным. Правилами хранения бананов с «Чайкой» поделилась SIA «Maxima Latvija».

Три простых рецепта

Первое, что приходит в голову — фруктовые салаты. Но на самом деле рецептов с использованием бананов очень много. Мы поделимся тремя простыми и интересными, которые нашли на сайте kuking.net

Банановые «сосульки»

Что нужно:

  • 2 небольших плотных банана;
  • шоколад;
  • обсыпка для торта или кокосовая стружка.

Как готовить:

Бананы разрезать пополам, надеть на шпажки, окунуть в жидкий тёплый шоколад. Обмакнуть их в миске с обсыпкой и поставить в морозилку на пару часов.

Быстрые шоколадно-банановые пирожные

Что нужно:

  • готовое слоёное тесто (лист);
  • шоколадное масло;
  • 2-3 банана;
  • сахар.

Как готовить:

Намазать шоколадным маслом лист слоёного теста (толщина слоя – в зависимости от кулинарных предпочтений хозяйки, рекомендуется делать не меньше 2 мм).

Накрыть ломтиками бананов и слегка присыпать сахаром. Запекать экспресс-пирожные 20 минут.

Запечёные бананы с курагой и грецкими орехами

Что нужно:

  • 4 больших банана;
  • по горсти кураги и орехов;
  • мёд;
  • корица.

Как готовить:

Не очищая бананы, разрезать их вдоль. Посыпать измельченными орехами и накрыть половинками кураги. Полить мёдом и посыпать щепоткой корицы. Упаковать в «коконы» из фольги, выпекать при 190 градусов 20 минут. Подавать со сливками или сметаной.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Нас можно найти также:
Facebook
YouTube
Instagram
Telegram
Vk
Ok
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments