Мы привыкли жарить шашлык летом, на крайний случай — тёплой осенью или весной. Но компания Žabo готова нам доказать, что их мясные маринады можно и нужно жарить круглый год и что лучше всего для этого подойдёт именно их продукция.
У компании Žabo есть свой цех, в котором они и готовят мясо для шашлыка и другую мясную продукцию. Главным приоритетом здесь считают качество мясных маринадов, которое покупатели ценят очень высоко и возвращаются за ним снова и снова. Продавец рассказала, что на этих выходных в магазин приходили ребята и благодарили за возможность купить такой вкусный шашлык. Это при том, что на улице шёл то ли снег, то ли дождь, и было явно не до мангала!
Хорошая промаринованность шашлыка доказывается очень аппетитным ароматом, который «вырывается» из упаковки, как только её открываешь. Запах такой, будто шашлык уже можно есть. К тому же, маринад никуда не исчезал при всех способах обжарки (мангал, сковорода, духовка), а каким-то чудесным образом оставался на шашлыке, придавая ему необычайный аромат и сочность.
Шашлык Žabo. Фото: Ирина Маскаленко
Виды мясных маринадов
В небольшом магазинчике на Гриве (ул. Лиела, 136) вы найдёте большой выбор разного шашлыка на любой вкус, и это точно не преувеличение. Итак, шашлык Žabo делается в разных маринадах — красный, зелёный, острый (четыре перца) — каждый найдёт своё. Но придётся перепробовать, потому что количество предлагаемого шашлыка тоже не маленькое:
- два вида свиного шейного карбонада;
- два вида свиной грудинки;
- рёбрышки;
- два вида куриного шашлыка (крылышки и полукрылышки);
- традиционный шашлык;
- кавказский шашлык.
Шашлык Žabo. Фото: Ирина Маскаленко
Весь мясной маринад, продаваемый Žabo, можно жарить в трёх вариантах: на мангале, на сковороде и в духовке. Вкус будет отличаться, и, возможно, вы даже узнаете что-то новое, например, что шашлык на сковороде окажется для вас вкуснее, чем на мангале.
На мангале
Наиболее подходящим для мангала будет кавказский и традиционный шашлыки. Их легче всего и удобнее насадить на шампуры. Не стоит пережаривать такой шашлык — смотрим по первым корочкам, это тот самый знак — шашлык готов.
Если у вас имеется не только мангал и шампуры, но и решётка, то вы можете жарить все виды шашлыка Žabo на мангале. От себя отметим — кавказский шашлык имеет очень насыщенный вкус.
На сковороде
Свиную шею и грудинку на сковороде нужно жарить около 15 минут. Меньше, чем вы бы жарили котлеты на обед или ужин. Свиная шея чем-то напоминает небольшой стейк, но при этом быстро готовится и очень сочная. Понравится даже детям — мы проверили.
Если жарить на сковороде больше 17 минут, вы рискуете пережарить мясной маринад, и тогда будет уже не так вкусно.
В духовке
В духовке мясо готовится несколько дольше, около 30 минут при 200 градусах, но это тоже очень индивидуально, ведь духовки у всех разные! Но самым большим плюсом шашлыка в духовке является то, что на решётку можно поместить много разного шашлыка, а внизу ещё заложить противень картофелем, луком, перцем, морковью.
Маринад и жир с шашлыка будут приправлять противень, и вы получите не только вкусное сочное мясо, но и хорошо приправленный запечённый гарнир.
Кстати, это может быть хорошей идей для Рождественского или Новогоднего ужина, и всё будет готово в течение получаса.
Готовы к сотрудничеству
Žabo работает с разными мясными лавками и магазинами в городе. И они открыты к сотрудничеству и с другими магазинами, тут всё зависит только от желания!
Что-либо советовать мы не станем, ведь у каждого свой вкус. Но мы мясные маринады Žabo попробовали и нам понравилось. А вам предлагаем прийти в магазинчик на улице Лиела, 136 и рассказать продавцу-консультанту о своих предпочтениях в шашлыке — он точно поможет выбрать!
Контакты
Адрес: ул. Лиела, 136, Даугавпилс
Время работы: с 8:00 до 20:00 (может меняться в зависимости от эпидемиологической ситуации в стране).
Телефон: +371 29 554 399
