«Молодёжь вселяет в меня надежду, что страна не погрязнет в отходах», — Мария Солошенко, владелица первого в Латвии безупаковочного магазина

Мария Солошенко, владелица безупаковочного магазина BURKA в Риге. Фото из личного архива
Мария Солошенко, владелица безупаковочного магазина BURKA в Риге. Фото из личного архива

Магазин Burka открылся в 2018 году и стал первым в Латвии безупаковочным магазином, где все товары продают на развес и каждый покупатель может приходить со своей тарой. Концепция пришлась по душе рижанам, и уже пять разных безупаковочных магазинов работают в Риге. Мы поговорили с основательницей «Бурки» Марией Солошенко и узнали, как изменилась её жизнь, почему это больше хобби, чем бизнес и почему у Латвии есть зелёное будущее.

О пути к осознанному потреблению 

Раньше я не слишком задумывалась о проблемах окружающей среды и очень долго жила, как живут большинство людей — думая об одном дне. Но рождение ребёнка изменило абсолютно всё в моей голове. Пока ребёнок маленький, родители — это весь его мир, воспитание — это огромная ответственность. Мне хотелось стать хорошим примером для своей дочки.

До этого я получила опыт, работая в Госконтроле заведующей отделения по международным отношениям. Меня отправили в командировку в Индию на месяц. У нас была очень интересная группа — представители 30 разных стран. Мы узнали много о культурной среде Индии, встречались с политическими и социальными активистами, а ещё — узнали о многих проблемах и увидели горы мусора.

Осознание того, что огромное количество мусора мы ежедневно создаём и здесь, в Латвии, пришло, когда я заказала товары на дом. Мне привезли четыре больших пакета, содержимое которых я переложила в свою посуду и баночки для хранения. В итоге, я увидела полный мусорник пустых упаковок — отходов, которые загрязняют природу. Вдобавок ко всему, это — мои выброшенные деньги. 

В тот момент я поняла, что ресурсы расходуются неправильно и нужно менять своё отношение к потреблению — по-другому закупаться, по-другому жить. 

Об идее создания магазина

Поняв, что проблема не только в Индии, а прямо у меня дома, я решила уменьшить количество отходов. Чтобы узнать о сокращении отходов в быту, стала искать информацию в Интернете. Я узнала, что есть такая концепция — Zero-waste и что в тот момент в Латвии уже была группа единомышленников Zero Waste Latvija

Изучив много новых и полезных ресурсов, я начала применять полученную информацию на практике. Стала закупать продукты в свою тару, но с маленьким ребёнком на руках это было не очень удобно. 

Появилась мысль, что все эти продукты можно объединить в одном месте, тем более, у меня всегда было желание делать что-то своё. Для меня всегда было очень важно, чтобы у моего дела была социальная составляющая, чтобы оно приносило пользу не только мне, но и другим людям, окружающей среде. В тот момент всё вместе сложилось — появилась идея о магазинчике.

О (не)оригинальности идеи

Тогда мне показалось, что это такая оригинальная идея (смеётся), но таких магазинов очень много, только не в Латвии, а в Европе — особенно, в Германии, Испании. 

В начале 2018 года я отправилась в Барселону, чтобы посмотреть , как это выглядит в жизни. На тот момент в Барселоне было больше десятка магазинов такого рода. Один из безупаковочных магазинов, который я там посетила, работает с 20-х годов прошлого века!

Кажется, безупаковочный магазин с такой историей — это что-то особенное, но ведь и мы раньше покупали продукты в оборотной таре. Просто, когда нам предложили пластмассовые пакетики, мы обрадовались и перешли на них, а вместе с тем — стали менее бережно использовать ресурсы. Испанцы никуда не ушли от этого и продолжают так же закупаться.

О трудностях с поставщиками и оборотной таре

Нам было достаточно легко начинать работать с клиентами, потому что они понимали суть нашей работы. Наши единомышленники поддерживали идею и уже были готовы пробовать закупаться «по-новому». 

Тяжелее в самом начале было работать с поставщиками. Трудно было объяснить, почему мы хотим получать продукты либо в больших упаковках, либо в оборотной таре. Не все знают, что это такое.

Оборотная тара — это многократно используемая упаковка, например, большие пластмассовые коробки, для перевозки продуктов. Мы перекладываем продукты в свою тару, чтобы выставить на прилавки в зал, а поставщик забирает пустые коробки обратно и использует их повторно. 

Поставщики недоумевали, что это за пластмассовые коробки, ведёрки и как это должно работать. Их волновало, как мы будем отдавать тару обратно и вести отчётность — чьё ведро, чья коробочка (смеётся), но система наладилась и проблем нет.

Оборотная тара имеет свои преимущества. В таком цикле производства нет отходов и финансово это выгоднее, ведь у маленьких местных производителей, с которыми работаем, нет автоматизированных линий. Упаковка — это ручной труд, стоящий денег и отнимающий время, а с оборотной тарой производители могут уменьшить свои расходы на процесс упаковки и саму упаковку. 

О дне открытия

В день открытия магазина я испытывала такой приятный эмоциональный подъём. Очередь начала собираться за час до открытия, и, когда магазин распахнул свои двери, зашла такая большая толпа! 

Изначально, когда я делилась идеей создания магазина с друзьями и родственниками, меня пытались переубедить и отговорить, аргументируя тем, что людям это не нужно, но в день открытия стало понятно, что людям это интересно, важно и мы на правильном пути. Открытие магазина стало событием не только для нас, но и для всех людей, которые уже были в теме, интересовались и ждали появления нашего магазина. 

О развити магазина

Мы развиваемся и разрастаемся (смеётся). Начинали с 300 единиц товара, а сейчас их количество — за 600. Добавились новые группы товаров, мы сделали много новых полок. У нас более 60 поставщиков, с которыми сотрудничаем, потому что хочется, чтобы ассортимент был интересным, чаще обновлялся, менялся. Также хочется поддержать маленьких производителей. 

Теперь, помимо сухих продуктов, у нас есть замороженные фрукты, овощи и ягоды. У нас продаётся одежда из хлопка для свободного времяпровождения. А ещё, появилось достаточно много эко-косметики, хозяйственных товаров, средств гигиены. 

Активно работает и наш Интернет-магазин. Нам поступают даже заказы из Даугавпилса! Сейчас там больше хозяйственных товаров, но скоро мы включим туда и продукты питания. 

О маленьких инициативах

Помимо основной функции магазина, мы проводим много разных инициатив. Например, у нас есть полка для обмена тарой, куда один человек может принести свои неиспользуемые стеклянные, пластмассовые баночки, а другой — просто взять, если ему нужно.

У нас есть уголок для картонных коробок. Мы получаем из-за границы товары в мешках и больших картонных коробках, но не выбрасываем их, а отдаём людям, которым они могут понадобиться при переезде или для упаковки посылок. 

Коробку для мешков люди пополняют, принося всевозможные мешочки и пластиковые пакеты. Если у вас не оказалось с собой пакета, вы можете взять мешочек у нас. 

Мы собираем и остатки свечей, огарки. Люди приносят огарки нам, а те, кто сам создаёт свечи, могут взять их просто так, бесплатно, вместо того чтобы закупать воск.

Есть и коробка с посудой, которую собираем для Музея счастья в Индре (Краслава). Изначально мы собирали только надколотую и непригодную для использования в быту посуду, которую отдаём в Музей счастья для проведения ритуала битья посуды. 

Люди приносят нам и хорошую, пригодную для использования посуду. У нас даже были коллекционные предметы из сервиза фабрики фарфорового завода Кузнецова — коллекционная ценность. Так, одни люди приносят нам посуду, а другие могут её взять. 

Также, мы принимаем батарейки, бритвенные станки на переработку и предлагаем информационные материалы по зелёному образу жизни — брошюры и буклеты.

О пандемии

Карантин очень сильно сказался на работе магазина. Изначально у нас было самообслуживание — посетители сами насыпали продукт, взвешивали баночку. Из-за сложившейся ситуации, сейчас мы сами обслуживаем клиентов и накладываем товар по требованию покупателя. 

Увеличивается объём работы, плюс, сейчас действуют ограничения количества посетителей, которые могут находиться в помещении. Мы не можем обслужить столько клиентов, сколько обслуживали раньше. Это оказывает значительное влияние на нас — работы больше, а оборот — меньше.

Не работа, а дело для души

Концепция «Burka» — это больше хобби, чем бизнес, и деньги в данном случае — не то, что мотивирует. Можно заработать больше, если в таком же небольшом магазине, как у нас, продавать товары в упаковке. Таким магазинам достаточно пары поставщиков, которые могут обеспечить такой же большой ассортимент. В нашем случае работа со многими малыми производителями и поставщиками усложняет процесс с точки зрения документации и логистики, но это приносит мне радость. 

Об изменениях в себе

Благодаря «Burka» у меня появилась возможность узнать много об альтернативах единоразовым товарам и ввести новые предметы в свою жизнь. Например, я узнала о менструальной чаше и пользуюсь ею уже два года. Знаю, многим женщинам пока это средство интимной гигиены кажется странным, но на самом деле, она упрощает жизнь, сокращает количество отходов, плюс, это значительная экономия средств. Срок годности такой чаши — до 10 лет. 

Поменялись мои ценности и потребности. Я стала правильнее распоряжаться ресурсами. Как и все, я тоже иду закупаться в супермаркеты. Ведь в «Burka» — ограниченный ассортимент товаров. Теперь, покупая многие товары, я обхожусь без пластиковых мешочков. Я не заворачиваю бананы в пластиковый пакет, а просто кладу гроздь в корзину. Ведь природа наградила эти фрукты защищающей от внешних воздействий кожурой — натуральной упаковкой. Нет необходимости в дополнительном пакете, просто фрукты дома надо мыть. Прежде чем брать очередной пакет для фруктов-овощей, подумайте, может можно обойтись и без него?

Кто-то боится неодобрительных взглядов кассира, если положить на ленту товар без пакета, но в этом нет ничего зазорного. Я никогда не сталкивалась с негативной реакцией, если положу на ленту пару овощей и фруктов просто так. 

Перед тем, как что-то выбрасывать, я чаще стала думать, как можно продлить жизнь вещи — починить, зашить, использовать вторично, — а может это пригодится другому. Например, детские вещи. Мы не покупали новую коляску ребёнку. Конечно, кто-то не согласится, и скажет: «Это мой любимый ребёнок, какая старая коляска?». Но в этом нет ничего плохого, и коляску можно передать дальше. 

Перед покупкой нового, подумайте, действительно ли вам это нужно, стоит ли тратить деньги, тем более, учитывая время, в которое мы живём. Наверное, не все  могут быть уверены в завтрашнем дне, поэтому, лучше не тратиться на спонтанные, импульсивные покупки. Помню, раньше у меня было десять пар джинсов, для меня очень важно иметь в шкафу много вещей. В результате казалось — надеть всё равно нечего. Сейчас я покупаю очень редко и по хорошим скидкам. 

О надежде на зелёное будущее

Мне приятно, что всё больше новых людей проявляют интерес. Люди, которые приходят к нам, очень позитивно настроены, с ними приятно общаться. Даже если они раньше не задумывались об экологическом образе жизни, то сейчас настроены на это.

Достаточно часто нам удаётся пообщаться с молодёжью и студентами. Сравнивая их и себя в студенческие годы, понимаю, что мы в то время были совершенно другими. Моё поколение больше заботилось о себе, а не об окружающем мире и окружающих людях. 

У нашей молодёжи и школьников сейчас более широко раскрыты глаза. Казалось бы, они больше времени проводят дома, в Интернете, но, в то же время, их интересует что-то кроме. Молодёжь, которую вижу, вселяет в меня надежду, что Латвия останется зелёной страной и не погрязнет в отходах.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Нас можно найти также:
Facebook
YouTube
Instagram
Telegram
Vk
Ok
Подписаться
Уведомление о
guest
1 Комментарий
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
trackback

[…] одна участница встречи, Мария Солошенко – открыла в Риге первые безупаковочные магазины. Она […]