Вы знаете, в чём секрет приготовления песочного рубленого теста для галеты? Оказывается, чтобы тесто, а, соответственно, и галета, удались, все ингредиенты для теста и даже нож и миска (!), в которой будет замешиваться тесто, должны быть холодными!
Об этом можно узнать из нового видеоподкаста «Поговорим на кухне» на YouTube-канале «Еда со смыслом».
Ведущая подкаста Зина Оганян — журналист и редактор общественно-политических медиа, которая ооочень любит готовить, поэтому на канале «Еда со смыслом» будет много разговоров на кухне не только о кулинарии, но и о жизни, кино, музыке и других интересных и важных вещах.
На кухню к Зине будут приходить артисты, журналисты, общественно-политические деятели и другие интересные люди. Так, например, первым гостем этого видеоподкаста стал Артур Чех.
Артур — популярный латвийский блогер, имеющий огромное число подписчиков. Но сам себя он блогером не считает, говорит, что он — историк и популяризатор искусства, который рассказывает в социальных сетях только о том, что нравится ему самому.
Надеемся, читатели «Чайки» помнят, как Артур приезжал с лекцией в наш Музей Ротко. Мы рассказывали об этом здесь.
Артур и Зина приготовят галеты из рубленого песочного теста — сладкую и солёную. Рецепт найдёте в описании к видео.
Вообще-то Артур убеждён, что готовить не умеет. Но Зина готова его переубедить.
В процессе приготовления Артур рассказал о том, почему считает, что во время пандемии было и хорошее, о городе, в котором хотел бы жить, о том, почему не делает блоги для детей и многом другом.
Гостем второго выпуска «Еды со смыслом» стал Кирилл Набутов — журналист, телеведущий и спортивный комментатор.
Кирилл рассказал, почему выбрал профессию журналиста, поделился своими предпочтениями в еде, рассказал о своих занятиях физкультурой и о многом другом. А готовили Кирилл и Зина мясной аджапсандали — блюдо, которое может украсить любое застолье. Посмотреть этот выпуск можно здесь.
Подписывайтесь на канал «Еда со смыслом», смотрите и готовьте вкусную еду с Зиной Оганян и её гостями и делитесь своим мнением о проекте или о чём захочется в комментариях!
